人血应该是略微成碱性，PH=7.35-7.45. 如果吃太多酸性食物，人细胞的酸碱性会被破坏，导致疲乏和生病。
我最近看了一些网上的文章，因为我母亲胃不好，我想多找一些碱性食物给她吃。
在找的过程中，我发现一个很好的网页。但由于我母亲不大懂英文，我只能帮他翻译成中文。下面是我的翻译。
英文网页：http://www.rense.com/1.mpicons/acidalka.htm
以下的每一种食物是按照从碱性到酸性的顺序排列的。
| 非常碱性 | 柠檬, 西瓜 |
| 深度碱性 | 甜瓜, 芹菜, 干红枣, 无花果, 海带, 芒果,番木瓜, 荷兰芹, 无核的葡萄(甜), 荸荠 |
| 比较碱性 | 苹果(甜),杏子, 香蕉(成熟), 无核小葡萄干, 新鲜红枣 , 无花果(新鲜), 大蒜, 葡萄柚, 葡萄(较不甜), 番石榴,莴苣, 油桃, 桃子(甜), 梨(较不甜), 豌豆(新鲜甜), 南瓜(甜), 苹果(酸), 圆白菜,花椰菜, 姜(新鲜), 葡萄(酸), 莴苣(淡绿色), 桔子, 桃子(较不甜), 豌豆(较不甜), 土豆(与皮), 南瓜(较不甜), 莓, 草莓, 南瓜, 甜玉米(新鲜), 白萝卜, 醋(苹果汁) |
| 轻微碱性 | 杏仁, Brussel-sprouts, 樱桃, 椰子(新鲜), 黄瓜, 茄子, 蜂蜜(未加工), 蘑菇,橄榄(成熟), 葱, 萝卜, 海盐, 香料, 蕃茄(甜), 醋(甜棕色米), 烤栗子, 蛋黄, 橄榄油, 芝麻, 黄豆, 豆奶, 豆腐, 蕃茄(较不甜), 酵母 |
| 中性 | 炒菜油(除了橄榄), 酸奶 |
| 比较酸性 | 香蕉(绿色), 大麦(黑麦), 蓝莓, 黄油, 粗糙谷物, 乳酪, 薄脆饼干(未精制的黑麦、米和麦子),干豆(包括kidney), 煮鸡蛋, 果糖, 蜂蜜, 番茄酱, 牛奶, 糖浆, 多数坚果, 芥末, 燕麦(黑麦, 有机),白面, 酥皮点心, 李子, 爆玉米花, 土豆, 干李子, 米, 南瓜子, 葵瓜子, 酱油, 全麦面包 |
| 非常酸性 | 人造甜味剂 (Sweet N Low, Splenda，Equal/NutraSweet)、牛肉、啤酒、面包、红糖、碳酸化合的软饮料、谷物(被提炼), 巧克力、香烟和烟草、奶油, 鹿、非法药物、鱼、白面粉, 果汁用糖, 果酱、果冻、羊羔、酒、糖浆, 白面做的酥皮点心, 猪肉, 禽畜, 海鲜, 白糖, 食用盐, 红茶, 白色面包, 白醋, 全麦食物, 酒, 酸奶(甜) |